Laporan Praktikum Kimia Organik II (Pembuatan Senyawa Organik Asam Pikrat)

 

Laporan Praktikum Kimia Organik II (Pembuatan Senyawa Organik Asam Pikrat)

 

LAPORAN PRAKTIKUM

KIMIA ORGANIK II

 

 

DISUSUN OLEH :

NURHALIMAH  (A1C118024)

 

DOSEN PENGAMPU :

Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Si.

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2020

 

 

 

 

VII.  DATA PENGAMATAN

NO.	PERLAKUAN	HASIL PENGAMATAN
1.	Dimasukkan 5 gram fenol ke labu alas bulat lalu ditambahkan 10 ml asam sulfat pekat lalu diaduk	Fenol tersebut larut dan larutan bewarna coklat
2.	Dipanaskan labu alas buat selama 30 menit di atas water bath dengan suhu 100oC	Campuran larutan tersebut tetap berwarna coklat
3.	Lalu didinginkan labu ke ice bath dan ditambahkan 7 ml HNO3 pekat pada suhu 0oC	Adanya gas berwana merah kecoklatan yang keluar dari dalam labu alas bulat dan larutan tersebut berwarna coklat
4.	Diaduk, lalu dipanaskan  selama 1,5 jam dalam water bath dengan suhu 95-100oC sambil dilakukan pengadukan	Larutan menjadi bewarna orange yang perlahan-lahan berubah menjad warna merah kecoklatan dan adanya kristal kuning yng menempel pada pinggir labu
5.	Ditambahkan 60 ml air dingin, lalu diaduk kembali secara perlahan	Dihasilkannya kristal asam pikrat bewarna kuning pada larutan yang bewarna kuning
6.	Setelah itu,disaring larutan tersebut menggunakan kertas caring dan corong buchner. Kemudian direkristalisasi kristal yang diperoleh dengan penambahan air	Kristal bewarna kuning pada kertas saring dan juga dihasilkan larutan asam pikrat bewarna kuning

 

VIII. PEMBAHASAN

Pada percobaan ini adalah percobaan mengenai pembuatan asam nitrat yang bertujuan untuk mengetahui cara dan memahami salah satu reaksi substitusi elektrofilik kemudian tujuan yang kedua adalah untuk mengetahui dan memahami sifat kearomatikan senyawa aromatik yang ter subtitusi. Dimana percobaan 1 ini kami lakukan dengan cara melihat video yang ada di youtube dan menganalisisnya yang mana linknya dapat dilihat pada jurnal.

Kami menggunkan fenol pada percobaan ini yang mana fenol adalah reaktan utama yang mempunyai cincin aromatik dan gugus OH. Gugus OH merupakan gugus pendorong elektron yang akan mengaktifkan inti benzena. Sekaligus mengarahkan letak Orto atau para. Asam sulfat disini berfungsi sebagai reagen utama yang mempunyai dua fungsi yang pertama sebagai yang akan melindungi posisi para pada fenol sekaligus mengurangi kereaktifan fenol dalam melindungi posisi para pada fenol,  sekaligus mengurangi kereaktifan fenol  membentuk hidroksi benzena sulfonat. kedua Sebagai katalis yang akan mengubah asam nitrat menjadi ion nitrinium yang nantinya sulfonat atau asam sulfat akan kembali terbentuk setelah atom hidrogen yang berikatan dengan cincin benzena nya terlepas. Fenol berfungsi sebagai bahan baku dalam pembuatan asam pikrat sebagai penyedia gugus Oh dalam pembuatan asam pikrat. sedangkan H₂SO₄  atau asam sulfat pekat sebagai katalis pengaktif gugus benzen dan fenol serta HNO₃ yang digunakan sebagai penyedia gugus NO₃ yang menghasilkan gugus sulfonat.

 Reaksi pembentukan asam pikrat dari fenol tidak dapat diperoleh secara langsung dari reaksi asam nitrat dan fenol, sehingga fenol harus disulfonasikan terlebih dahulu, karena apabila fenol langsung direaksikan dengan asam nitrat maka asam nitrat akan menyerang gugus OH dari fenol karena fenil ini sangat sensitif terhadap reaksi oksidasi sehingga hasil yang didapat OH akan berikatan dengan asam nitrat dan tidak terbentuk asam pikrat. Jadi dalam praktikum ini fenol terlebih dahulu ditambahkan dengan 3,5 ml asam sulfat pekat agar tidak terjadi proses sulfonasi sehingga dari reaksi ini akan terjadi reaksi asam sulfat pekat dengan fenolo yang menghasilkan p-fenol sulfonat dan timbul panas.

Pada video yang diamati dimasukkan 5 gram fenol ke labu alas bulat lalu ditambahkan 10 ml asam sulfat pekat lalu diaduk sehingga fenol tersebut larut dan mendapatkan warna coklat lalu dipanaskan selama 30 menit dengan suhu 100℃ campuran tersebut tetapbewarna coklat. Laruran menjadi warna coklat dikarenakan seperti yang kita tahu bahwa tanda suatu zat bereaksi yakni salah satunya adalah terjadinya perubahan warna yang mana senyawa kimia disini memiliki kecenderungan untuk dapat menyerap dan memancarkan warna. Lalu kemampuan menyerap serta memancarkan warna disini sangat spesifik pada berbagai zat. Jadi itulah yg jadi penyebab fenol direaksikan dengan asam sulfat pekat, berubah warna menjadi coklat. Berikut adalah reaksi antara fenol dan asam sulfat :

  

Lalu didinginkan sampai suhu 0℃ dan ditambahkan 7 ml HNO₃ pekat sehingga adanya gas berwana merah kecoklatan yang keluar dari dalam labu alas bulat dan larutan tersebut berwarna coklat. Reaksi yang terjadi antara asam fenol sulfonat dengan asam nitrat ini disebut dengan  reaksi nitrasi,  suatu reaksi substitusi  elektrolik,  dimana terjadi antara atom H pada benzena oleh gugus Nitro. penambahan HNO₃ bertujuan untuk katalis dalam reaksi serta untuk menghasilkan NO₂⁺ yang dipakai selama titrasi berlangsung. kemudian setelah didiamkan beberapa menit labu dasar datar kembali dimasukkan ke dalam water bath untuk dipanaskan selama 1,5 jam. Berikut adalah reaksi nitrasinya:

Penambahan HNO₃ pekat selama percobaan akan berubah warna menjadi warna orange yang perlahan-lahan berubah menjad warna merah kecoklatan dan adanya kristal kuning yng menempel pada pinggir labu. Lalu, Ditambahkan 60 ml air dingin, lalu diaduk kembali secara perlahan menghasilkan kristal asam pikrat bewarna kuning pada larutan yang bewarna kuning. Dan Setelah itu, disaring larutan tersebut menggunakan kertas caring dan corong buchner. Kemudian direkristalisasi kristal yang diperoleh dengan penambahan air sehingga pada pecobaan ini dihasilkan Kristal bewarna kuning pada kertas saring dan juga dihasilkan larutan asam pikrat bewarna kuning.

 

IX. Kesimpulan

        Berdasarkan percobaan diatas, maka didapatkan kesimpulan sebagai berikut :

Percobaan diatas dilakukan 2 tahap yakni reaksi sulfonasi dan reaksi nitrasi. Dilakukan 2 tahap dikarenakan fenol sensitif jika bereaksi langsung dengan asam nitrat pekat.

Salah satu reaksi substitusi elektrofilik pada senyawa aromatik adalah reaksi nitrasi. Reaksi nitrasi inilah yang akan menghasilkan senyawa asam pikrat sebagai turunan dari senyawa fenol. Reaksi nitrasi sendiri ialah penggabungan dari satu atau lebih gugus nitro (NO2-) yang terikat kepada atom karbon.

Pada tahap sintesis asam pikrat, fenol berfungsi sebagai bahan baku. Dan aReaksi pembentukan asam pikrat dari fenol tidak dapat diperoleh secara langsung dari reaksi asam nitrat dan fenol, . Dan asam nitrat berfungsi sebagai pembawa ion nitronium.

Penggunaan etanol untuk mendapatkan kristal asam pikrat yang berkualitas 

X. DAFTAR PUSTAKA

 

Fessenden & Fessenden. 1992. Kimia organik. Jakarta : PT. Gramedia

Harth, H, dkk. (2003). Pengaruh Konsentrasi Asam Pikrat. Kimia Student Journal, 12.

Harvey, David. 2000. Modern Analytical Chemistry. Singapore: Mc Graw Hill International Ed.

Tim Kimia Organik II. 2020. Penuntun Praktikum Kimia Organik II. Jambi : Universitas Jambi.

 

 PERMASALAHAN

1. Reaksi pembentukan asam pikrat dari fenol tidak dapat diperoleh secara langsung dari reaksi asam nitrat dan fenol, mengapa demikian?

2.  Penambahan HNO₃ pekat selama percobaan akan berubah warna menjadi warna orange yang perlahan-lahan berubah menjad warna merah kecoklatan dan adanya kristal, mengapa warna itu perlahan lahan berubah ketika penambahan HNO3?

3. Mengapa pada saat dikreristalisasi kristal yang menggunakan air, kristal yang diperoleh itu berwarna kuning?